Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten für 3 Portionen (als Beilage)
1 kleine Zucchini
3 Möhren
1 Knoblauchzehe
Parmesan zum Bestreuen Etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Zucchini und die Möhren mit dem Spiralschneider in nudelähnliche Streifen schneiden. Knoblauch kleinhacken.
Olivenöl erhitzen und das Gemüse 5 Minuten scharf anbraten. Hitze runterschalten, Knoblauch dazugeben (sollte keine Farbe annehmen, da er sonst bitter wird). Zum Schluß salzen und pfeffern.
