Zubereitungszeit: 10 Minuten und 2 Stunden kühl stellen
Zutaten für 1 Portionen:
2 Eier (hartgekocht)
1 TL Honig
1 EL Backkakao
etwas Milch
Alles pürieren, dabei soviel Mich zugeben, bis es eine cremige Masse ergibt. 2 Stunden in den Kühlschrank stelle,
250 g Butter
250 g Zucker
6 Eier
500 g Mehl
1 TL Backpulver
500 ml laufwarme Milch
2 P. Vanillezucker
Rühraufsatz in den Mixtopf setzen. Eier trennen und das Eiweiß in den Mixtopf geben. 3 Minuten/Stufe 3,5 steif schlagen.
Alle weiteren Zutaten zugeben und auf Stufe 4 verrühren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten und 35 Minuten Backzeit
Zutaten für 6 Portionen:
200 g Haferflocken
100 g Karotten
1,5 TL Backpulver
50 g dunkler Schokoloade (85 %)
40 g Walnüsse
2 Bananen
400 ml Milch
40 g Heidelbeeren
Haferflocken in eine grössere Schüssel geben.
Karotten reiben und ebenfalls in die Schüssel geben, Backpulver zugeben.
Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern, in die Schüssel geben.
Walnüsse in den Mixtopf geben, 6 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern, in die Schüssel geben.
Bananen in den Mixtopf geben, 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
Nach und nach die Milch in die Schüssel geben und alles verrühren (der Teig sollten nicht zu flüssig sein, evtl. etwas weniger Milch nehmen).
Heidelbeeren unterrühren.
Alles in eine Backform geben und bei 180 Grad 35 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für 8 Portionen:
1 Vanilleschote
100 g Zucker
1 kg Quark 40 %
200 g Sahne
1 kg Erdbeeren
Das Mark der Vanilleschote und den Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden Stufe 10 zerkleinern. Quark und Sahne zugeben und 10 Sekunden Stufe 8 verrühren. Erdbeeren kleinschneiden und daneben servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten für 6 Personen:
50 g ml Kirschsaft
50 g Espresso
6 Löffelbiskuits
250 g Früchte, z.B. Beeren Mix (frisch oder TK)
Backkakao
Creme:
250 g Magerquark
40 g Puderzucker
150 g Naturjoghurt
Abrieb einer Zitrone
Vanilleextrakt oder Vanilleschote
Kirschsaft und Espresso in eine Schüssel geben und anschließend die Löffelbiskuits darin eintauchen, so dass sie sich vollsaugen. Anschließend die Löffelbiskuits nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Die Zutaten für die Creme in einer Schüssel vermischen. Die Beeren über die Löffelbiskuits geben und anschließend die Creme darüber schichten.
Vor dem Servieren Backkakao durch ein Sieb über die Masse geben.
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Zutaten:
1 kg Äpfel
1 EL Zucker
1 EL Zitrone
1 Zimtstange
1 Vanilleschote
Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in den Mixtopf geben. 4 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Vanilleschote auskratzen und zusammen mit Zucker Zitrone und Zimtstange zu den Äpfeln geben. 10 Minuten/100 Grad/Stufe 1 erhitzen.
Zimtstange herausnehmen.
20 Sekunden/Stufe 6 pürieren und heiß in sterilisierte Gläser füllen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für 4 Portionen.
50 g Zucker
300 g gefrorene Früchte
1 P. Vanillezucker
2 Eiweiss
Zucker in den Mixtopf geben. 8 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren.
Die gefrorenen Früchte und Vanillezucker dazugeben. 1 Minute / Stufe 8 zerkleinern.
Eiweiß hinzugeben 5 Sekunden / Stufe 5
Zubereitungszeit:
Für den Teig:
5 Eier
100 g Zucker
75 g Mehl
30 g Stärkemehl
etwas Backpulver
Für die Füllung:
350 g Erdbeeren
200 g Erdbeerkonfitüre
400 g Sahne
50 g Puderzucker
2 P. Sahnesteif
1 P. Vanillezucker
Puderzucker zum Bestäuben
Eier trennen und das Eiweiß mit etwas Salz in einer großen Schüssel steif schlagen. Kurz bevor es steif ist etwa 3/4 des Zuckers einrieseln lassen.
Das Eigelb mit dem restlichen Zucker cremig schlagen.
Mehl, Stärke und Backpulver und Eigelb in die große Schüssel mit dem Eiweiß geben und alles vorsichtig unterheben. Die Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 190 Grad 10 Minuten goldgelb backen.
Den Biskuitteig mit dem Backpapier nach oben auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch legen und auskühlen lassen.
Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Davon 150 g pürieren.
Sahne mit Puderzucker und Vanillezucker steif schlagen. Kurz vor Ende Sahnesteif und pürierte Erdbeeren zufügen und verrühren. Zum Schluss die geschnittenen Erdbeeren unterheben und kaltstellen.
Wenn der Teig abgekühlt ist, Backpapier abziehen. Marmelade erhitzen und mit einem Pinsel auf dem Teig verstreichen, kurz abkühlen lassen und die Erdbeermasse darauf verteilen, den oberen Rand etwas freilassen. Mit Hilfe des Küchentuches den Teig vorsichtig einrollen und von aussen mit restlicher Creme bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten für 2 kleine Portionen:
1 Avocado
1 Banane
1 Vanilleschote
2 EL Kakaopulver
etwas Salz
1 bis 2 EL Mandelstückchen
alle Zutaten bis auf die Mandelstückchen in den Mixtopf geben, 7 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Mandestückchen zugeben, 3 Sekunden Stufe 2 verrühren.
Zubereitungszeit: 50 Minuten Zutaten für 1 Blech
Belag:
400 ml Sahne
4 EL Sahnesteif
2 Becher Schmand
2 Becher Crème Fraiche
2 Pakete Windbeutel
1 – 2 Paket Rotekirschgrütze
Boden:
4 Eier
100 g Zucker
50 g Öl
150 g Mehl
1/2 P. Backpulver
Zubereitung:
Boden:
Eier, Zucker und Öl 5 Minuten rühren, Mehl und Backpulver zufügen
und auf ein Blech geben. Bei 175 Grad (Umluft) 15 Minuten backen.
Belag:
Sahne mit Sahnesteif steifschlagen, Schmand und Créme Fraiche unterheben. Die Hälfte der Masse auf dem Boden verteilen. Windbeutel darauf geben, die restliche Masse darüber geben. Alles fest werden lassen. Danach die Grütze darüber verteilen.
