Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
200 g Nudeln
250 g TK Garnehlen
2 Knoblauchzehen
Olivenöl, Salz, Pfeffer
150 g Cocktailtomaten
100 ml Sahne
1 EL Tomatenmark
Zubereitung:
Nudeln kochen.
Cocktailtomaten halbieren, Knoblauch fein hacken.
Garnehlen in etwas Olivenöl kurz anbraten, nach einer Minute Tomaten und Knoblauch dazu geben und kurz köcheln lassen bis die Garnehlen nicht mehr glasig sind. Nicht länger, da sie sonst zäh werden), alles leicht salzen.
100 ml Sahne, mit Tomatenmark und 1/4 TL Salz mischen und zugeben, alles nur ganz kurz aufköcheln lassen, fertig.
