Zubereitungszeit: 15 Minuten + 2 Stunden kühl stellen
500 g Mascarpone
500 g Magerquark
100 g Puderzucker
2 P. Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
2 Becher Sahne
900 g TK Erdbeeren
1 Tafel weisse Schokolade
Zubereitung:
Die Tafel Schokolade zerbrechen und in den geben, kurz zerkleinern und umfüllen.
Sahne steifschlagen und mit Quark, Mascarpone, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren.
Erdbeeren antauen, pürieren und mit etwas Puderzucker nach Geschmack süssen und auf die Quarkmasse geben. Geraspelte Schokolade darüber geben und kalt stellen.
