Zubereitungszeit: 15 Minuten, 45 Minuten Backzeit Zutaten für 2 bis 3 Portionen (als Hauptspeise):Für den Teig:
1 P. Blätterteig aus der Kühlung
500 g Spargel
2 EL Frischkäse
Salz, Pfeffer
1 P. Feta
1 P. magere Schinkenwürfel
Zubereitung:
Blätterteig auf einem Backblech ausrollen, mit Frischkäse bestreichen und salzen und pfeffern.
Spargel in 0,5 cm große Stücke schneiden und auf dem Blätterteig verteilen. Feta zerkleinern und mit den Schinkenwürfeln ebenfalls auf dem Blätterteig verteilen. Aus dem belegten Blätterteig eine Rolle formen und 45 Minuten bei 210 Grad im Backofen backen.
