Zutaten für 3 Portionen:
300 g rote Linsen
100 g Feta
2 Tomaten
1/2 Gurke
1 kleine Zwiebel (optional)
1 Zitrone
Salz
Zubereitung:
Linsen 6 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen und abspülen.
Währenddessen Feta, Tomaten, Gurke und Zwiebel kleinschneiden und in eine Schüssel geben. Linsen zugeben. Den Saft einer Zitrone drüber geben und salzen.
Dazu passt gebratenes Hähnchen. Dazu 2 Hähnchenbrüste kleinschneiden mit etwas Sojasoße marinieren und anbraten.
