Zubereitungszeit: 50 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
500 g Bohnen
1 Knoblauchzehe 1 TL Pfefferkörner 2 EL Salz
1 EL Öl
1 EL Butter
Bacon
Zubereitung:
Knoblauch fein hacken und mit den Pfefferkörnern und Salz im Öl in einem hohen Topf anrösten. Wasser dazugeben und zum Kochen bringen. Bohnen putzen und in das Wasser geben, etwa 10 Minuten im sprudelnden Wasser garen, anschließen schnell mit kalten Wasser abkühlen, abtrocknen und kleine Päckchen mit Schinken umwickeln.
Butter in eine Auflaufform geben und die fertigen Päckchen hinein legen. Bei 200 Grad etwa 20 Minuten garen (bis der Schinken kross ist).
