Zubereitungszeit: 10 Minuten plus 2 Stunden Ruhezeit + 1 Stunde Backzeit
Zutaten:
135 g Sonnenblumenkerne
100 g Leinsamen
65 g Haselnüsse oder Mandeln (gehackt)
150 g Hafer-, Dinkel,- oder Roggenflocken
2 EL Chiasamen
4 EL Flohsamenschalen (oder 1,5 TL Flohsamenschalenpulver) 1 TL Meersalz
1 TL Honig
3 EL Olivenöl
350 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten verrühren, alle übrigen Zutaten dazu geben und mischen. Die Masse in eine Backform geben (Das Brot behält beim Backen seine Größe und geht nicht auf, daher so formen, wie es später aussehen soll). Brot 25 Minuten auf 175 Grad backen, aus der Form nehmen und nochmal 35 Minuten backen.
