Kürbissuppe – Sobbel KOCHT
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
1 Avocado
250 g Erdbeeren
40 g Pinienkerne
80 g Blaubeeren
1 TL Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Avocado halbieren, entkernen, vierteln, schälen und in Streifen schneiden und auf einem Teller anrichten. Olivenöl darüber geben, etwas Salz darüber geben.
Pinienkerne anrösten.
Erdbeeren vierteln und zusammen mit den Blaubeeren ebenfalls auf dem Teller anrichten. Pinienkerne darüber geben. Etwas frischen Pfeffer aus der Mühle über alles geben.
