Zutaten:
1 Dose weiße Bohnen (250 g Abtropfgewicht)
80 g eingelegte getrocknete Tomaten
20 g Pinienkerne
frische Basilkumblätter
1 Knoblauchzehe
2/2 Limette
2 TL Tomatenmark
2 TL Paprikapulver
1/2 TL Salz
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und pürieren.
Zutaten für 1 Portion
2 Eier
200 g Hüttenkäse
1 TL Senf
1/4 TL Salz
Schnittlauch
2 Eier hart kochen und in einer Schale zerdrücken. Hüttenkäse, Senf und Salz zugeben, alles verrühren und mit Schnittlauch garnieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten und 1 Stunde Backzeit
Zutaten für 1 Brot:
500 g Dinkelvollkornmehl
500 g Magerquark
4 Eier
140 g Milch
2 P. Backpulver
2 TL Salz
2 TL Zucker
Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, etc. nach belieben
Backform fetten und mit Körnern bestreuen.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, Spatel einsetzen und im Linkslauf ca. 5 Minuten alles gut durchrühren/kneten. Anschließend in eine Backform geben, als Topping mit Körnern bestreuen.
Bei 230 Grad backen. Die ersten 45 Minuten mit Deckel, dann weitere 15 Minuten ohne Deckel.
Zubereitungszeit: Arbeitszeit: 15 Minuten, Backzeit: 50 Minuten
Zutaten für ein Brot:
500 g Magerquark
2 Eier
500 g Haferflocken
30 g Chiasamen
1 TL Salz
Magerquark und Eier schaumig aufschlagen.
Alle anderen Zutaten zugeben und verkneten.
In eine gefettete Form geben, als Topping ein paar Haferflocken oben drauf streuen. 50 Minuten bei 200 Grad backen.
Anmerkung für die Wahl der Backform: Brot geht nicht auf!
Zubereitungszeit: 15 Minuten und 35 Minuten Backzeit
Zutaten für 6 Portionen:
200 g Haferflocken
100 g Karotten
1,5 TL Backpulver
50 g dunkler Schokoloade (85 %)
40 g Walnüsse
2 Bananen
400 ml Milch
40 g Heidelbeeren
Haferflocken in eine grössere Schüssel geben.
Karotten reiben und ebenfalls in die Schüssel geben, Backpulver zugeben.
Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern, in die Schüssel geben.
Walnüsse in den Mixtopf geben, 6 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern, in die Schüssel geben.
Bananen in den Mixtopf geben, 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
Nach und nach die Milch in die Schüssel geben und alles verrühren (der Teig sollten nicht zu flüssig sein, evtl. etwas weniger Milch nehmen).
Heidelbeeren unterrühren.
Alles in eine Backform geben und bei 180 Grad 35 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Zutaten:
Nach belieben:
ZucchiniKartoffeln
Rote Beete
Kürbis
Paprika
Pilze
Möhren
Tomaten
Marinade:
50 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
2 EL Balsamicoessig
2 TL Tomatenmark
2 TL Oregano
1 TL Salz
Tomatendip:
1 Dose wiese Bohnen (250 g Abtropfgewicht)
80 g eingelegte getrocknete Tomaten
20 g Pinienkerne
frische Basilkumblätter
1 Knoblauchzehe
2/2 Limette
2 TL Tomatenmark
2 TL Paprikapulver
1/2 TL Salz
Zubereitung:
Öl, Knoblauch (kleingehackt), Balsamicoessig, Tomatenmark, Oregano und Salz in eine große Schüssel geben, vermischen. Gemüse dazugeben, vermischen und anschließend alles auf ein Backblech geben.
Zucchini, Paprika und Pilze haben eine kürzere Garzeit. Daher zwei Backbleche vorbereiten, um das Gemüse mit der kürzeren Garzeit etwas später in den Backofen zu geben.
Zunächst das Gemüse mit der längeren Garzeit klein schneiden und in die Schüssel geben, mit dem Gewürzöl benetzen und anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
Nun denselben Vorgang mit dem Gemüse mit der kürzeren Garzeit wiederholen.
Bei 200 Grad im Backofen backen.
20 Minuten:
Kartoffeln, rote Beete, Kürbis, Möhren
10 Minuten Garzeit:
Zucchini, Pilze, Paprika
Für den Tomatendip alle Zutaten pürieren und die Masse auf die Teller streichen. Gemüse drauf verteilen. Fertig.
