Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
500 g Bandnudeln
200 g Kochschinken
1 große Zwiebeln
2 kleine Gläser Spargel
1 kleines Glas Pilze
2 Knoblauchzehen
300 ml Sauce Hollandaise
1 Schuss trockenen Weißwein Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Nudeln kochen. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Schinken kleinschneiden.
Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, Schinken, Spargel, Pilze dazu geben. Salzen, Pfeffern und mit dem Wein ablöschen. Sauce Hollandaise dazugeben und etwas einköcheln lassen.
