Schnelle Küche

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Hauptgerichte Pasta Schnelle Küche

Makkaroni Quiche

Zubereitungszeit: Arbeitszeit 30 Minuten, Backzeit 70 Minuten

Zutaten für sechs Portionen

1 P. Blätterteig aus der Kühlung
200 g TK Erbsen
200 g Kochschinken
200 g kurze Makkaroni
200 g geriebener Gouda
5 Eier
1 Becher Crème fraiche
1 Becher saure Sahne
100 ml Crème fine 7 %
3/4 TL Salz
Pfeffer, Muskat
7 Cocktailtomaten

Erbsen in eine große Schüssel geben.

Die Nudeln kochen.

In der Zwischenzeit den Schinken würfeln und mit 100 g Gouda zu den Erbsen geben. Nudeln ebenfalls dazugeben und alles gut vermischen.

Eine Springform fetten und den Blätterteig darin auslegen, auch an den Seiten. Das Makkaroni Gemisch in die Springform geben.

Die Eier mit Créme fraiche, saurer Sahne, Créme fine, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und über die Makkaronimischung geben. Den restlichen Käse drüberstreuen.

70 Minuten bei 210 Grad Umluft backen.

Hauptgerichte Pasta Schnelle Küche

Schnelle Spinatpasta

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten für 3 Personen

600 TK Rahmspinat (morgens auftauen)
500 g TK Lachs (morgens auftauen)
300 g Spaghetti
300 g Cocktailtomaten
150 g 7 % Creme fine
0,5 TL Salz
Pfeffer
Kräuter nach belieben

Spaghetti kochen.

In der Zwischenzeit Spinat, Lachs, halbierte Cocktailtomaten, Creme fine und Salz und Kräuter in eine Auflaufform schichten. Bei 180 Grad 30 Minuten im Backofen garen. Alles leicht zerdrücken und vermengen. Anschließend die Spaghetti dazugeben und alles vermischen.

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Ofengemüse mit Tomatendip

Zubereitungszeit: 1 Stunde

Zutaten:
Nach belieben:
ZucchiniKartoffeln
Rote Beete
Kürbis
Paprika
Pilze
Möhren
Tomaten

Marinade:

50 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
2 EL Balsamicoessig
2 TL Tomatenmark
2 TL Oregano
1 TL Salz

Tomatendip:

1 Dose wiese Bohnen (250 g Abtropfgewicht)
80 g eingelegte getrocknete Tomaten
20 g Pinienkerne
frische Basilkumblätter
1 Knoblauchzehe
2/2 Limette
2 TL Tomatenmark
2 TL Paprikapulver
1/2 TL Salz

Zubereitung:

Öl, Knoblauch (kleingehackt), Balsamicoessig, Tomatenmark, Oregano und Salz in eine große Schüssel geben, vermischen. Gemüse dazugeben, vermischen und anschließend alles auf ein Backblech geben.

Zucchini, Paprika und Pilze haben eine kürzere Garzeit. Daher zwei Backbleche vorbereiten, um das Gemüse mit der kürzeren Garzeit etwas später in den Backofen zu geben.

Zunächst das Gemüse mit der längeren Garzeit klein schneiden und in die Schüssel geben, mit dem Gewürzöl benetzen und anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.

Nun denselben Vorgang mit dem Gemüse mit der kürzeren Garzeit wiederholen.

Bei 200 Grad im Backofen backen.

20 Minuten:

Kartoffeln, rote Beete, Kürbis, Möhren

10 Minuten Garzeit:

Zucchini, Pilze, Paprika

Für den Tomatendip alle Zutaten pürieren und die Masse auf die Teller streichen. Gemüse drauf verteilen. Fertig.