Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten für 2 Portionen: 200 g gefrorenen Blattspinat100 g rote Linsen1 Zwiebel1 kleines Stück Ingwer (1 cm)1 Dose stückige Tomaten (400 g)200 …
Vegetarisch
Linsensalat
Zutaten für 3 Portionen: 300 g rote Linsen100 g Feta2 Tomaten1/2 Gurke1 kleine Zwiebel (optional)1 Zitrone Salz Zubereitung: Linsen 6 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen …
Brokkoli-Rahmgemüse
Zutaten für 2 Portionen: 1 Brokkoli20 g Butter20 g Mehl1/4 TL Salz250 g Milch50 g Käse nach belieben Zubereitung: Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden, …
Fluffikuchen – gesund
Hält sich eine Woche im Kühlschrank. Schmeckt als Frühstück oder Kuchen zum am Nachmittag
Süßkartoffel mit Guacamole
Schmeckt als Hauptgericht oder Beilage
Brokkoli Wrap
als Hauptgericht oder als Beilage
Blumenkohlreis mit Süsskartoffelcurry
sieht aus wie Reis, ist aber Blumenkohl 🙂
Rote Bete Walnusssalat
passt gut zu Fisch oder Fleisch
Erdbeerquark
Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten für 8 Portionen: 1 Vanilleschote100 g Zucker1 kg Quark 40 %200 g Sahne1 kg Erdbeeren Das Mark der Vanilleschote und den …
Shakshuka – ausgewogen
Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten für 3 Portionen: 1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 rote Paprika3 EL Olivenöl zum Anbraten400 g stückige Tomaten aus der Dose200 g Kichererbsen aus …