Zubereitungszeit: Einen Tag vorher die Kartoffeln vorbereiten Zutaten für ca. 15 Klösse 1,2 kg mehlige Kartoffeln1 EiMehl1/2 TL Salz Die Kartoffeln einen Tag vorher kochen, …
Vegetarisch
Zucchini mit Couscous, Ziegenkäse und Tomatensalsa
vegetarisch lecker
Spinat Linsen Curry
Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten für 2 Portionen: 200 g gefrorenen Blattspinat100 g rote Linsen1 Zwiebel1 kleines Stück Ingwer (1 cm)1 Dose stückige Tomaten (400 g)200 …
Linsensalat
Zutaten für 3 Portionen: 300 g rote Linsen100 g Feta2 Tomaten1/2 Gurke1 kleine Zwiebel (optional)1 Zitrone Salz Zubereitung: Linsen 6 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen …
Brokkoli-Rahmgemüse
Zutaten für 2 Portionen: 1 Brokkoli20 g Butter20 g Mehl1/4 TL Salz250 g Milch50 g Käse nach belieben Zubereitung: Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden, …
Fluffikuchen – gesund
Hält sich eine Woche im Kühlschrank. Schmeckt als Frühstück oder Kuchen zum am Nachmittag
Süßkartoffel mit Guacamole
Schmeckt als Hauptgericht oder Beilage
Brokkoli Wrap
als Hauptgericht oder als Beilage
Blumenkohlreis mit Süsskartoffelcurry
sieht aus wie Reis, ist aber Blumenkohl 🙂
Rote Bete Walnusssalat
passt gut zu Fisch oder Fleisch