Zubereitungszeit: 15 Minuten und 45 Minuten Backzeit
Zutaten für eine kleine Springform:
100 g Haferflocken
2 Bananen
1 Ei
100 g Quark
60 g Butter
20 g Honig
1 Vanilleschote
15 g Backkakao
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/2 TL Zimt
1/4 TL Salz
2 mittelgroße Äpfel
1 Apfel zum Garnieren
Haferflocken in den Mixtopf geben 10 Sekunden / Stufe 10 mahlen, in eine Schüssel umfüllen.
Butter schmelzen.
Bananen in den Mixtopf geben. Ei, Quark, Butter, Honig und Mark der Vanilleschote zugeben, 10 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern und verrühren.
Haferflocken, Backkakao, Natron, Zimt, Salz zugeben und 10 Sekunden / Stufe 3 verrühren, evtl. etwas Milch zugeben, so dass der Teig dick, aber gießfähig ist. Alles in eine Schüssel füllen.
Äpfel in Stücke schneiden und zum Teig geben, unterrühren, in eine kleine gefettete Springform geben.
Apfel in Scheiben schneiden und zum Garnieren auf dem Kuchen verteilen.
Bei 180 Grad 45 Minuten backen.
