Zubereitungszeit: 15 Minuten und 2 Stunden Kühlzeit
Zutaten für 250 g Butter:
250 g weiche Butter
20 Schnittlauchblüten
2 EL Grün vom Knoblauch alternativ 2 EL Schnittlauch
1/4 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 TL Limettensaft
Die Blütenteilchen von den Blüten abzupfen und beiseite stellen.
Das Grün vom Knoblauch (alternativ vom Schnittlauch) in kleine Röllchen schneiden und in den Mixtopf geben, 1/3 der Blüten dazugeben und xxx Sekunden / Stufe 5.
Die restlichen Zutaten zugeben und xxx Sekunden / Stufe 4 verrühren.
Die fertige Butter auf ein Stück Backpapier geben, einrollen und die Enden eindrehen. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
