Zubereitungszeit: 30 Minuten plus 30 Minuten backen
Zutaten für 3 Portionen
1 Hokaido (ca. 800 g)
1 Zwiebel
400 g Hähnchen
1 Feta (ca. 150 g)
Olivenöl
1 Handvoll Walnüsse
Den Hokaido ganz in den Backofen geben und etwa 6 Minuten bei 200 Grad erwärmen, dann lässt er sich besser schneiden.
In der Zwischenzeit die Zwiebel in Scheiben schneiden, den Feta zerbröseln und die Walnüsse etwas klein hacken.
Das Hähnchen in Stücke schneiden und in einer ofenfesten Form auf ein Backblech stellen.
Den Hokaido in Stücke schneiden und neben die Hähnchenschale auf das Backblech stellen, die Zwiebelringe auf dem Kürbis verteilen und mit etwas Olivenöl einsprühen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten garen. Kürbis und Hähnchen salzen.
Alles in eine Auflaufform geben, Feta und Walnüsse darüber geben und 5 Minuten weitergaren.
