Zubereitungszeit: 1 Stunde Zutaten für 4 Personen (als Beilage oder Vorspeise): 2 rote Beete100 g Rucola8 Karotten400 g Halloumi10 g Petersilie1 kleine Dose Linsen 30 g …
Beilagen
Krautsalat
Zubereitungszeit: 20 Minuten (und 24 Stunden ziehen lassen) Zutaten für 2-3 Personen: 1 Weißkohl 2 Zwiebeln 150 g Zucker 150 Öl 350 ml Kräuteressig350 ml …
Kräuterquark
Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten für 6 Portionen: 500 g Magerquark 150 g Joghurt150 g Creme Legere 1/2 TL Salz etwas PfefferKräuter nach Wahl, z.B. TK …
Kohlrabi Möhren Gemüse
Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kohlrabi500 g Kartoffeln300 Möhren500 ml Gemüsebrühe 200 g Kräuterfrischkäse 2 EL Speisestärkeetwas ZitronensaftSalz, Pfeffer Muskatnuss Zubereitung: …
Kichererbsenfladen mit Quark
Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten für 4 Personen: 1 Dose Kichererbsen 2 Möhren180 g Feta2 Eier 50 g Feta1 TL Backpulver 1 TL Salzetwas Pfeffer Quark: …
Käsespätzle
Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten für 2 Portionen 1 Zwiebel400 g Spitzkohl400 g Eierspätzle100 Frühstücksbacon200 g Sahne50 g kräftigen geriebenen Käse Zubereitung: Zwiebel abziehen, halbieren und …
Karotten Kartoffel Stampf
Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten für 4 Portionen 5-6 Karotten 800 g Kartoffeln 10 g Butter1/2 TL Salz etwas Pfeffer Zubereitung: 500 g Wasser in den …
Griechischer Schichtsalat
Zubereitungszeit: 60 Minuten Zutaten für 6 Portionen (als Hauptspeise, 8 bis 12 Personen als Beilage oder für Feiern) 1 P. Krautsalat 2 Tomataten1 Feta1 Eisbergsalat …
Gemüsenudeln aglio olio
Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten für 3 Portionen (als Beilage) 1 kleine Zucchini3 Möhren1 KnoblauchzeheParmesan zum Bestreuen Etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Zucchini und die …
gebackener Feta
Zubereitungszeit: 10 Minuten + 10 Minuten Backzeit 2 Stück Feta1 Bund Frühlingszwiebelneine Handvoll dunkle Oliven ohne Kern 3 EL OlivenölSalz, Pfeffer Zubereitung: Feta nebeneinander in …