Mehlige KartoffelnSalzEiMehl Kartoffeln kochen, abpellen und durch die Quetsche drücken. Kaltstellen. Ei, Salz und Mehl dazugeben und (mit kalten Händen) durchkneten und Klöße formen. Mit …
Beilagen
Zucchini Rösti mit Joghurt Dip
Zubereitungszeit: Zutaten für 3 Personen 1 mittelgroße Zuchini 3 Karotten1/2 Zwiebel2 Eier5 – 7 EL Mehl1 TL (gestrichen) Salz, etwas Pfeffer 1/2 TL Backpulver1/2 TL …
Zaziki
Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten für 6 Personen: 2 Knoblauchzehen1 Salatgurke750 g Quark (40 %)1 Becher Créme fraîche1,5 TL Salz, Pfeffer, Essig, bei Bedarf etwas Zucker …
Sauerkraut
Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 2 Stunden Zutaten für 4 Personen: 1 große Dose Sauerkraut 2 bis 3 große Zwiebeln 3 bis 4 Knoblauchzehen 1 Scheibe …
Rührei
Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten für 4 Personen: 6 Eier4 EL Milch 1/4 TL Salz, etwas Pfeffer Butter Schnittlauch Zubereitung: Eier und Milch verquirlen, mit Salz …
Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen
Zubereitungszeit: 55 Minuten (15 Minuten Zubereitung, 40 Min. Backzeit) nicht zu große Kartoffeln 1 TL Salz1 EL frischer Rosmarin 1 Knoblauchzehe 100 ml Olivenöl Zubereitung: …
Rohkostsalat – Rotkohl, Möhre, Apfel
Zubereitungszeit: 45 Minuten und 1 Stunde Ziehzeit Zutaten für 2 Personen 250 g Rotkohl100 g Möhren1 Apfel30 g Walnüsse (ohne Schale) 25 g getrocknete Cranberrys Für …
Pestostrudel
Zubereitungszeit: 20 Minuten + 30 Minuten Backzeit Zutaten für 1 bis 2 Portionen 1 P. Blätterteig2 EL Pesto2 Tomaten1 bis 2 Mozarella30 g Schinkenwürfel 1 Eigelb …
Omelett Greeky
Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten für 2 Portionen 8 EierOlivenöl2 rote Zwiebeln300 g Cocktailtomaten1 handvoll schwarze, entkernte Oliven 150 g FetaSalz, Pfeffer Zubereitung: Zwiebel kleinschneiden, Cocktailtomaten …
Ofengemüse mit Tomatendip
Zubereitungszeit: 1 Stunde Zutaten:Nach belieben:ZucchiniKartoffelnRote BeeteKürbisPaprikaPilzeMöhrenTomaten Marinade: 50 ml Olivenöl1 Knoblauchzehe2 EL Balsamicoessig2 TL Tomatenmark2 TL Oregano1 TL Salz Tomatendip: 1 Dose wiese Bohnen (250 …