4 Eigelb,4 EL warmes Wasser125 g Zucker1 P. Vanillezucker4 Eiweiß75 g Mehl50 g Speisestärke1 Messerspitze Backpulver 500 ml Sahne2 P. Sahnesteif40 g Zucker2 EL KirschwasserGeraspelte …
Oma Martha’s Kartoffelklöße
Mehlige KartoffelnSalzEiMehl Kartoffeln kochen, abpellen und durch die Quetsche drücken. Kaltstellen. Ei, Salz und Mehl dazugeben und (mit kalten Händen) durchkneten und Klöße formen. Mit …
Forelle – gebraten
Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten für 4 Personen: 4 große Forellen (ausgenommen) 2 ZitronenMehlSalz, PfefferButter100 g gehobelte Mandeln Zubereitung: Zunächst die Forellen entschleimen. Dazu die Forellen …
Zwiebelhähnchen mit Spätzle
Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 40 Minuten Zutaten für 2-3 Personen: 500 g HähnchenbrustfiletSalz, Pfeffer, 2 TL Paprikapulver edelsüß2 große Zwiebeln500 g Spätzle aus der Kühlung1 …
Zucchini Rösti mit Joghurt Dip
Zubereitungszeit: Zutaten für 3 Personen 1 mittelgroße Zuchini 3 Karotten1/2 Zwiebel2 Eier5 – 7 EL Mehl1 TL (gestrichen) Salz, etwas Pfeffer 1/2 TL Backpulver1/2 TL …
Zucchini mit Couscous
Zubereitungszeit: 20 Minuten und 20 Minuten Backzeit Zutaten für 2 Portionen 50 g Couscous200 ml Gemüsebrühe 1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Tomate1 EL Olivenöl2 Zucchini (500 g) …
Zaziki
Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten für 6 Personen: 2 Knoblauchzehen1 Salatgurke750 g Quark (40 %)1 Becher Créme fraîche1,5 TL Salz, Pfeffer, Essig, bei Bedarf etwas Zucker …
Windbeutelkuchen
Zubereitungszeit: 50 Minuten Zutaten für 1 Blech Belag:400 ml Sahne4 EL Sahnesteif2 Becher Schmand2 Becher Crème Fraiche 2 Pakete Windbeutel1 – 2 Paket Rotekirschgrütze Boden:4 …
Weintraubenschichtdessert
Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten für 4 Personen: 1 Paket Weintrauben1 Paket American Cookies (bei der dreifachen Menge reichen insgesamt 2 Pakete)250 g Sahne250 g Mascarpone250 …
Weihnachtskuchen
Zubereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit, 50 Minuten Backzeit 200 g Zucker150 g Butter2 Päckchen Vanillezucker 150 g Schmand80 g Frischkäse3 Eier200 g Mehl2 TL Backpulver1 Prise …