Zubereitungszeit: 15 Minuten und 2 Stunden Kühlzeit
Zutaten für 250 g Butter:
250 g weiche Butter
20 Schnittlauchblüten
2 EL Grün vom Knoblauch alternativ 2 EL Schnittlauch
1/4 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 TL Limettensaft
Die Blütenteilchen von den Blüten abzupfen und beiseite stellen.
Das Grün vom Knoblauch (alternativ vom Schnittlauch) in kleine Röllchen schneiden und in den Mixtopf geben, 1/3 der Blüten dazugeben und xxx Sekunden / Stufe 5.
Die restlichen Zutaten zugeben und xxx Sekunden / Stufe 4 verrühren.
Die fertige Butter auf ein Stück Backpapier geben, einrollen und die Enden eindrehen. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Hinweis zu den Bildern: Das Foto dieses Rezepts wurde teilweise mithilfe künstlicher Intelligenz nachbearbeitet. Das Gericht wurde von mir selbst zubereitet und fotografiert. KI wurde zur gestalterischen Bearbeitung, z. B. von Hintergrund, Licht oder dekorativen Elementen, eingesetzt.
